山吹色のミルクジャム。

こんにちは。編集の（み）です。


とっても美味しい贈り物をいただいたので、紹介します。


じゃーん。



「山吹色のミルクジャム」です。


主な原料は、熊本県阿蘇郡小国村にある「髙村武志牧場」で育ったジャージー牛の乳。

低温殺菌で製造されているので、牛乳本来の味わいが楽しめます。



詳しくは2009年夏号の4ページをご覧ください。
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九州の食卓　2009年夏号




“食”が関わるとフットワークの軽い（み）。

早速食べてみました！



＼ パカッ ／



おっ？

思ったよりもゆるいですね。


食パンがあったので、ささっとトーストして・・・



ぬりぬり。

（パンがぺちゃんこなのは、焼き上がりが待てずフライパンに押し付けたからです。ごめんなさい）



う〜ん、おいしい！！！疲れが吹っ飛ぶ…！（T_T）



練乳のようなコクがあるのですが、甘さは控えめ。

あっさりした後味で、口の中がべたべたしません。


こっ・・・これはうちの子も好きなはず！（子どもいないけど）




練乳というキーワードでベトナムコーヒーを思い出したので、
コーヒーにも入れてみました。



とろ〜り。


ゆるいので、飲み物にさっと溶けるのがいいですね。
せっかちな私にはぴったり！



はい、できあがり。



コーヒーを牛乳で割る（俗にいうカフェオレにする）よりも
コーヒーの味わいがしっかり残る感じ。でも全体的にまろやかな印象になります。


ほんのり香る甘いミルクのにおいに癒されます。



紅茶に入れてもおいしいだろうな〜。わくわく





ミルクジャムについてgoogle先生にお尋ねしたところ、
お菓子作りに使ったり、ホットケーキやスコーンに付けて食べてもおいしいそうです。


いろいろ試してみます！ごちそうさまでした（^o^）♪


（み）