うぐいす豆のリュスティック。

こんばんは。編集の（み）です。

福岡県福岡市にある「Deli Macherie（デリマシェリ）」さんへ行って来ました。


2012年の秋にオープンしたデリカテッセンのお店で、
「九州の食卓」にも登場されているパク　スンリョンさんが作る料理が並びます。

今朝、パクさんのブログ（　料理日記。　）に書かれていた
『久しぶりに「ネギ塩ポーク」が出ています』という一文に目が釘付けになった私。
（大好物なのです）


ウキウキとお店へ伺ったら、なんと売り切れていました〜（T_T）そんな〜。


でも大丈夫。パクさんのお店には美味しいものがたっくさん!!


容器のサイズに応じたお惣菜を選択するシステムなのですが、
「ニンジンのくるみ和え」や「明太子パスタ」「マフィン」などなど
お気に入りメニューだらけでいつも迷っちゃいます。



今日は、「鯖とマッシュポテトのコロッケ」「ヤンニョムチキン」など
4つのお惣菜を選びました。



（あぁ〜早く帰宅して食べたいなぁぁぁ〜。）




それと、「VALRHONA」というおフランスのチョコレート。



デザイン（い）にもおすすわけしたところ「うま〜い」とのこと。



こちらは、赤坂「ろく助」の塩。昆布や椎茸が入っているそうな。



4年くらい前に本で知って以来ずっと気になっていたのですが、
パクさんのお店で出会えるなんて！

今夜、これでおむすびを握ろうと思います。




それから、うぐいす豆のリュスティック。（焼き方マニュアル付き！）



以前食べた時にとっても美味しかったのでリピートしちゃいました。


上から見るとこんな感じ。





横から見るとこんな感じ。甘いうぐいす豆がぎっしり!!






半分にスライスし、フライパンで焼いてみました。トースターがないのです…。



ちょっと焦がしちゃいましたが（ごめんなさい）バターをぬりぬり。


ぱくぱく…。むむっ!!（・o・）



ほどよい噛みごたえがあり、粉の香りや味わいがしっかりしています！

お、おいひー（T_T）もぐもぐもぐもぐもぐもg



とってもおいしかったです。パクさん、ごちそうさまでした！



「パクさんのお料理を毎日食べられるなら福岡県民になりたいです!!」
と編集長に熱く語りながら、安全運転で熊本へ帰りました。ちゃんちゃん。


（み）

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Deli Macherie　
住所／福岡県福岡市中央区舞鶴2-8-29 1F
営業時間／11：00〜19：30
定休日／日曜
tel／092（714）1017
blog／ http://hukuhuku.seesaa.net/

パク　スンリョンさんのレシピ掲載誌
九州の食卓／2011年秋号
http://www.9syoku.net/newnumber/newnumber2011autumn.html
九州の食卓／2012年夏号
http://www.9syoku.net/market/magazine/2012natsu/magazine2012natsu_CSS.html